طريقة عمل البطاطس بجميع انواعها

طريقة عمل البطاطس بجميع انواعها

بطاطس فارم فريتس 

بطاطس باللحمة المفرومة 

صفحتنا علي فيس بوك

تحميل تطبيق لافلي Lovely

قصه سرداب الموت (كامله)

رواية الشادر الفصل الثامن

ني الفرن مسبقًا على 200 180 درجة مئوية.
– حطي خليط اللحمة في طبق بايركس، وضيفي البازلاء المجمدة واخلطيهم مع بعض ورصي شرائح البطاطس فوقها.
– رشي شوية زيت بالبخاخ فوق البطاطس ودخليها الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبًا لحد ما البطاطس تستوي وتاخد لون ذهبي من فوق.
-رشي البقدونس المفروم ورشي القليل من الملح والفلفل الأسود على الوش وقدميها.

بطاطس بالمشروم 

طريقة التحضير:
– نضيف البطاطس المقطعة في طاسة كبيرة ونغطيها بالماء.
– نسيبها تغلي ونخفف النار ونسيبها على نار خفيفة لحد ما تستوي حوالي 20-30 دقيقة.
– صفيها واهرسيها وتبليها بالملح والفلفل وخليها تبرد أثناء عمل الحشوة:
سخني معلقة كبيرة زيت في طاسة وشوحي البصل لمدة 5 دقائق.
– ضيفي الثوم والمشروم وعصير الليمون والشطة وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
– سويه لمدة ربع تقريبًا أو لحد ما المشروم يبقى طري ومعظم السائل يتبخر ارفعيه عن النار وضيفي الشبت المفروم.
– اخلطي الدقيق مع البطاطس المهروسة وابدأي في التشكيل: خدي كام معلقة كبيرة من العجين وافرديهم شرائح مسطحة.
– ضيفي حوالي معلقة كبيرة من مزيج المشروم في المنتصف، وحطي المزيد من مزيج البطاطس وشكليها على شكل قرص صغير.
– ضيفي شوية زيت في طاسة على نار عالية وبمجرد ما يسخن الزيت ضيفي اقراص البطاطس وسويها على كل وش لمدة دقيقتين او لحد ما تاخد لون ذهبي.

اومليت البطاطس الأسباني 

كرات البطاطس باللحمة المفرومة 

فطائر البطاطس 

طاسة الدجاج و البطاطس بالزبدة والثوم 
المقادير:
كيلو صدور دجاج مقطع شرائح طويلة
كيلو بطاطس مقطعة جوانح
كوب الا ربع صويا صوص
3 معلقة كبيرة زيت
صوص حار حسب الرغبة
3 ملعقة كبيرة زبدة مملحة
5 ملاعق صغيرة من الثوم المهروس
1.5 ملعقة صغيرة أوريجانو
1.5 ملعقة صغيرة روزماري
1.5 ملعقة صغيرة زعتر
معلقة شطة شطة
ملح
فلفل مشقوق طازج
طريقة التحضير:
– في طبق كبير اخلطي شرائح الدجاج مع الصويا صوص والزيت والفلفل والصوص الحار حسب الرغبة. وسيبيها على جنب.
– اسلقي البطاطس في ماء مغلي مملح لمدة 8 دقايق.
في طاسة على نار متوسطة اخلطي الزيت والزبدة.
ولما تدوب الزبدة ضيفي البطاطس وسيبيها لمدة 4 دقايق تقريبًا وبعدين قلبيها وسيبييها لمدة 4-5 دقايق كمان لحد ما تبقى ذهبية اللون وتستوي وبعدين انقليها في طبق وسيبيها على جنب.
– في نفس الطاسة على نار متوسطة ضيفي زبدة وشوحي الثوم وبعدين ضيفي التوابل وبعدين نزلي شرائح الدجاج في طبقة واحدة. وسويها على كل جنب لمدة 2-3 دقايق لحد ما تاخد لون بني وبعدين ضيفي البطاطس وسخنيها وصبي التتبيلة فوقها وقلبيها مع الدجاج وارفعيها عن النار وقدميها.

بطاطس جراتان 

بطاطس كريمي بالجبنة الموتزاريلا 
المقادير:
1.3 كيلو جرام بطاطس مقطعة شرائح رقيقة
2 كوب كريمة طهي
3 فص ثوم مفروم
3 معلقة كبيرة زبدة
1.5 معلقة صغيرة ملح
ربع معلقة صغيرة فلفل
معلقة كبيرة أوراق زعتر طازجة
2.5 كوب جبن موزاريلا
طريقة التحضير:
– اسلقي البطاطس المقطعة لمدة 10 دقايق.
– اخلطي الكريمة مع الثوم المفروم والزبدة، ودخليهم الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة لحد ما الزبدة تدوب.
– سخني الفرن على درجة حرارة 180.
– رتبي طبقة البطاطس الأولى في صينية وصبي أكتر من ثلث خليط الكريمة، وتبليه بالملح والفلفل وثلث معلقة كبيرة من أوراق الزعتر ورشي ثلث كوب جبنة موزاريلا وكرري الخطوة مع طبقتين كمان باستثناء عدم اضافة الجبنة على الوش.
– غطيها بورق فويل ودخليها الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو لحد ما البطاطس تستوي.
– شيلي الفويل ورشي باقي الجبنة وسيبيها على نار عالية لحد ما الجبنة تسيح وقدميها مع اللحم او الدجاج المشوي.

بطاطس يونانية بالليمون 

قوارب البطاطس بالبيض 

بطاطس محمرة في الفرن 

بطاطس بمكعبات اللحمة 
المقادير:
نصف كيلو لحم مقطع مكعبات
بطاطس مقطعة مكعبات
نصف ملعقة صغيرة ملح (مقسم)
فلفل اسود
رشة زعتر
1.5 معلقة كبيرة زبدة
نصف معلقة كبيرة ثوم مفروم
1.5 معلقة كبيرة صويا صوص
زيت الطهي
بقدونس مفروم (للتزيين)
طريقة التحضير:
– اخلطي مكعبات اللحم مع ربع معلقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
قشري البطاطس وقطعيها مكعبات.
– في طاسة على نار متوسطة ضيفي شوية زيت وحطي البطاطس وسيبيها تستوي لحد ما تاخد لون بني من تحت.
– ضيفي رشة زعتر وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود وقلبيها لحد ما تستوي حوالي 5 : 7 دقيقة. انقليها في طبق وسيبيها على جنب.
– ارفعي النار متوسطة – عالية وضيفي المزيد من الزيت في نفس الطاسة وضيفي مكعبات اللحمة تاخد صدمة وبعدين قلبيها على الجنب التاني لمدة 30 ثانية.
– ضيفي نصف معلقة كبيرة من الزبدة والثوم المفروم، وقلبي وسيبيها شوية لحد ما ريحة الثوم تظهر.
– ضيفي البطاطس وقلبي مكعبات اللحم البقري والبطاطس بسرعة.
قللي النار شوية وضيفي معلقة كبيرة زبدة و 1.5 معلقة صويا صوص وقلبيهم لحد ما يمتزجوا كويس.
– اظبطي التوابل حسب رغبتك واطفي النار وانقلي مكعبات اللحمة والبطاطس في أطباق التقديم ورشي بقدونس مفروم وقدميه.

قوارب البطاطس بالجبنة 

البطاطس المكسيكية 

البطاطس اللبنانية 

بطاطس مهروسة بالثوم والزبدة